中國瓷器的發(fā)明要比國外早1500年以上，這也是中華民族的寶貴歷史遺產(chǎn)之一。英語“china”一詞有兩種解釋，一種解釋為“中國”，另一種解釋就是“瓷器”。原因何在呢？我國是世界上最發(fā)明瓷器的國家，瓷器發(fā)明以后，大約在公元7世紀(jì)的唐代就開始向外大量運(yùn)輸出到朝鮮、日本、菲律賓、泰國、印度、伊朗、埃及和東非等地：14世紀(jì)以后，中國瓷器已經(jīng)運(yùn)銷到了全世界。近年來世界各地的考古發(fā)現(xiàn)充分證實(shí)了這一點(diǎn)。
精美而又新奇的中國瓷器，博得各國人民的欽佩和稱贊，所以操英語的民族國家干脆“瓷器”、當(dāng)作“中國”的同義詞了，而中國也博得“瓷國”的稱譽(yù)。
我國古代瓷器外銷的途徑，大致可分為陸路和水路，水路又可分為東南亞和西亞、東非兩路。隨著瓷器的外銷，我國的制瓷技術(shù)也隨著外傳。我國古代瓷器是怎樣外銷的呢?
首先介紹的是通過“絲綢之路”運(yùn)送瓷器，伊朗(古名波斯)位于亞洲的西部，是一個(gè)歷史悠久的文明古國。中國和伊朗兩國國人民早在兩干多年前就開始進(jìn)行文化交流和貿(mào)易往來。自從“絲綢之路”開辟以后，中國和伊朗的往來就更加頻繁。從公元7世紀(jì)起，中國陶瓷器也隨同絲綢品一起沿著這條道路運(yùn)往西方。據(jù)考古發(fā)掘，在伊朗的尼夏浦爾等地發(fā)現(xiàn)了唐代至清代的中國瓷器。尼夏浦爾位于伊朗東部，是古代呼羅珊的中心地，也是東西交通的要沖。這里的人民非常喜愛中國陶瓷，并視為珍品，公元1059年有個(gè)名叫拜哈奇的人在他的著作里寫了一段有趣的|記載：“呼羅珊總督伊薩向哈里發(fā)的河倉·拉西德贈(zèng)送了精美的中國官窯陶瓷二十件和一般陶瓷兩千件。這是哈里發(fā)宮廷從未見過的東西。”近年來，從尼夏浦爾遺址發(fā)現(xiàn)了9世紀(jì)至13世紀(jì)的中國陶瓷，有越窯和長沙窯青瓷，青白瓷、白瓷等。
在印度莫臥兒帝國有這樣一個(gè)傳|說：莫臥爾皇帝賈汗吉爾收藏有一只最喜歡的中國瓷盤，有一天管理者因不小心而打碎了，于是他暗中飯派人到中國去買一只同樣的瓷盤。兩年過去了，派出去的人還沒回來而皇帝賈汗吉爾卻想起了這只盤子。他聽說盤子已被打碎，立刻大怒，將管理者毒打一頓并沒收了他的財(cái)產(chǎn)。后來皇帝給他五千里拉錢，發(fā)還給他四分之一被設(shè)收的財(cái)產(chǎn)，要他出國去尋找類似的瓷盤，找不到就不準(zhǔn)回國。這個(gè)人歷經(jīng)艱難，終于在波斯國王那里找到了類似的盤子，并且花了一筆巨款說服波斯國王將盤子賣給了他。他也終于回到自己的國家，與家人團(tuán)聚在一起。故事發(fā)生在1608～1611年，這位國王就是波斯沙法維王朝第五代皇帝阿巴斯大帝。這位皇帝有一個(gè)嗜好，就是特別喜愛中國瓷器，只要是比較高級(jí)的中國瓷器，就非搞到手不可。他繼位之后，波斯國勢(shì)日益增強(qiáng)，和中國的貿(mào)易也不斷擴(kuò)大，于是大量精美的中國瓷器便落到他的手里。公元1611年他到阿爾德比勒去祭祖廟，同時(shí)還在那里建造了一座中國瓷器陳列管，把自己珍藏的1162件中國瓷器奉獻(xiàn)出來，并每件瓷器的底部刻上用細(xì)點(diǎn)組成的阿拉伯文方塊題記“高貴而神圣的奴隸阿巴斯奉獻(xiàn)沙法維寺”，細(xì)點(diǎn)填朱，看上去好像蓋上了一方圖章似的。這批珍貴瓷器后來一直保存在阿爾德比勒，把阿巴斯大帝獻(xiàn)給寺廟的珍貴圖書劫往彼得堡(今列寧格勒)圖書館，有幾件刻有上述題記的瓷器則劫到第比利斯博物館。直到二十世紀(jì)30年代，為了使這批珍貴的瓷器免遭第三次浩劫，伊朗王室就將阿爾德經(jīng)勒所藏的比較完整的瓷器移到德黑蘭考古博物館保管了。
中國瓷器的外銷尤其體現(xiàn)在海上的“陶瓷之路”。我國有著很長的海岸線，很早就有發(fā)達(dá)的海上交通，同世界各國產(chǎn)生了友好的交往關(guān)系。
唐代起，我同政府相繼在廣州、明州(即寧波)、泉州等地設(shè)置市舶司，管理對(duì)外貿(mào)易。明州是唐代起對(duì)日貿(mào)易往來的主要港口。唐代商人李瞵德在公元842年(唐會(huì)昌二年)冒風(fēng)浪之險(xiǎn)由明州啟航駛往日本，這是我國民間對(duì)日本貿(mào)易的最早記載。從那以后，年年增多，日本稱做“唐商”或“宋客商”的中國商船，僅在9—12世紀(jì)間駛往日本北九州港口的就有百余次之多。到了五代，商人蔣承勛、蔣袞等人多次來往于中日兩國之間。公元947年，吳越王委托商人蔣袞把一批包括越窯青瓷在內(nèi)的土特產(chǎn)和信件帶往日本送給有關(guān)官員。公元954年，錢弘俶委派商人蔣承勛代表吳越國，致書并饋贈(zèng)禮物給日本政府。到了公元1105年（崇寧四年），由明州啟航的泉州客人李充的商船，裝載了“甆垸貳伯床，甆堞壹悟床’去日本這雖然是現(xiàn)存唯一的瓷器貿(mào)易記載，但往來中日之間的商船部毫無例外地裝載了瓷器。
中國瓷器是怎樣運(yùn)到歐洲去的昵？由于歐洲離我國較遠(yuǎn)，所以最早出現(xiàn)在歐洲的瓷器并不是直接從我國運(yùn)去的，而是通過波斯，埃及等國傳運(yùn)去，而且數(shù)量極少，因而瓷器在歐就更加覺得身價(jià)百倍了。唐、宋時(shí)，中國瓷器的貿(mào)易主要操縱在阿拉伯人手里。
唐代，中國商船已可遠(yuǎn)航到阿曼、波斯、巴林沿海一帶，上述各地商船也直接同中國廣州、泉州等港口通航，中國船將貨物運(yùn)到西拉夫后，就換船通過紅海再運(yùn)到埃及。中國瓷器隨著中外商船遠(yuǎn)涉重洋運(yùn)到了貝非。在紅海沿岸的科塞爾，尼羅河上游的底比斯，庫夫特，開羅近郊的福斯塔特遺址，都發(fā)現(xiàn)了大量中國瓷器。其中，福斯塔特遺址出土的遺物特別豐富，有唐三彩、越窯青瓷、邢窯白瓷、元青花、長沙窯青瓷等，碎片共達(dá)一萬余片。
宋代，中國瓷器更大量地運(yùn)銷到國外。到了南宋，由于疆土日蹙，朝廷財(cái)政困難，國外貿(mào)易已成為國庫的重要收入，因此，對(duì)外貿(mào)易更有了很大發(fā)展，當(dāng)時(shí)來中國通商的大小數(shù)十國。但對(duì)外貿(mào)易愈大，中國錢幣流出海外的也愈多。為了防止錢幣流出海外和錢荒，南宋繼唐代關(guān)于錢幣輸出禁令之后，在公元1219年又規(guī)定凡買外貿(mào)須以絲帛、棉綺、瓷器、器等為代價(jià)交換。這樣一來，宋代瓷器就更多地輸出海外了，而且還遠(yuǎn)銷到了東非沿岸國家歐洲人很可能是通過地中海到埃及的亞歷山大港販運(yùn)中國瓷器的，但阿拉伯商人賣給歐洲人的中國瓷器決不會(huì)很多。因此，傳到歐洲去的中國瓷器都被看做是無價(jià)之寶珍藏起來，有的還用金、銀等鑲嵌。且前，有記錄可查的最早的這類瓷器是匈牙利路易大王（公元1342—1382年）珍藏過的，并于1381年鑲嵌銀子的景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青白瓷。
公元1517年，葡萄牙商船第一次駛?cè)霃V州港，成為歐洲第一個(gè)同中國進(jìn)行直接貿(mào)易的國家。自此，從前最遠(yuǎn)只運(yùn)到地中海和東非海岸的瓷器，已經(jīng)繞過好望角沿著南海岸北上，到達(dá)歐洲了。不過。這時(shí)運(yùn)到歐洲去的中國瓷器的數(shù)量還是不多的。
公元1610年，有一本叫做《葡萄牙王國記述》的書里就十分贊美中國瓷器說：“這種瓷瓶是人們所發(fā)明的最美麗的東西，看起來比所有的金、銀或水晶都更為可愛�！笨墒�，瓷器在當(dāng)時(shí)是貴重的奢侈品，它的價(jià)值同于黃金，一般人是無法問津的。
明清時(shí)代商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)一步|推動(dòng)了瓷器在海外的市場活動(dòng)。因此，我國各瓷場制造了相當(dāng)一部分的專供出口用的瓷器。從明朝中期開始還出現(xiàn)了歐洲人定制的瓷器，他們要求用王室紋章或王公紋章作為瓷器的裝飾。17世紀(jì)后期，法王路易十四曾派人到廣州訂制飾有法國紋章、甲胄的瓷器。中國除了接受訂貨之外，而日還燒制一些樣品送往國外，這些都充分說明，中國的瓷器貿(mào)易在原有的基礎(chǔ)上又有了新的發(fā)展。
唐宋以來，中國瓷器即運(yùn)銷傘世界。不少國家還仿制中國的瓷器。朝鮮是最早學(xué)會(huì)制瓷方法的，他們于公元918年在唐津設(shè)窯，開始燒造瓷器。日本在奈良時(shí)代(公元8～9世紀(jì))引進(jìn)我國的燒窯技術(shù)，燒出了質(zhì)量很高的“奈良三彩”釉陶。埃及人大約在法特米王朝(公兀969至1171年)開始仿造中國瓷器并取得成就。15世紀(jì)，阿拉伯人把制瓷方法傳到意大利，為歐洲制瓷史開辟了一個(gè)新紀(jì)元�？傊�，我國從發(fā)明瓷器以后的1000多年中，瓷器已大量運(yùn)銷到國外許多國家。
